S’inscrire en BTS Diététique : Pourquoi ? Comment réussir ?
Parmi les nombreuses spécialités proposées par les formations de type BTS (Brevet de Technicien Supérieur), plusieurs sont consacrées à la santé et au bien-être. Ainsi en est-il du BTS Diététique, formant des professionnels de plus en plus recherchés depuis plusieurs années. SBE Academy vous explique tout sur ce parcours de formation.
Le BTS Diététique : quels objectifs atteindre ?
Comme bien d’autres spécialités, ce Brevet de Technicien Supérieur (BTS) Diététique désigne parfaitement, par son seul libellé, les objectifs visés. Il s’agit de former les étudiantes et les étudiants aux fondements et aux socles de la diététique et de la nutrition. Ainsi les enseignements théoriques dispensés vont permettre aux étudiants d’apprendre la conception et l’élaboration de repas, devant garantir la couverture des besoins nutritionnels de chacune et chacun. Il peut s’agir de personnes malades ou souffrant de pathologies chroniques. Mais cela peut également satisfaire à des préoccupations davantage liées au bien-être, au sport et / ou à toute autre considération. Au-delà de l’équilibre alimentaire, les étudiants sont également formés aux règles d’hygiène alimentaire et plus généralement d’hygiène de vie.
La mission même de ces futurs professionnels peut les conduire à évoluer, dans leur activité professionnelle, dans la « sphère médicale ». Ils doivent pouvoir suivre une prescription médicale, travailler dans des établissements de santé (généralistes ou spécialisés). Professionnels du bien-être et de la nutrition, les diététiciens doivent enfin pouvoir participer activement à la santé de leurs patients / clients, notamment à travers la réalisation de diagnostic diététique et nutritionnel, prenant en compte toutes les dimensions et les aspects que cela peut influer (psychologique, socio-économique, culturel, …).
Le diététicien : Un professionnel du bien-être et de la santé ?
Bien qu’ils ne puissent pas être officiellement qualifiés de professionnels de santé (à l’instar des médecins, infirmiers, chirurgiens-dentistes, …), les diététiciens exercent fréquemment dans des milieux de santé. Au-delà de leur expertise sur les besoins et exigences nutritionnelles des individus, ils acquièrent également des compétences plus pragmatiques, notamment pour pouvoir élaborer des menus sur une longue période. Les notions de gestion des stocks ou encore de maitrise des budgets sont donc des aspects, intégrés dans le cursus du BTS Diététique.
Professionnel de la santé et du bien-être en général, les diététiciens se voient également attribuer un rôle de formation essentiel dans le domaine de l’alimentation. Ils sont ainsi responsables de l’information des individus mais aussi de leur formation. A ce titre, ils peuvent se voir attribuer un rôle plus ou moins important en termes de prévention et ce à destination de différents publics (professionnels du secteur de l’alimentaire, professionnels de la restauration collective, Grand public, …).
L’ensemble des missions assignées aux diététiciens expliquent la grande exigence caractéristique du référentiel de ce BTS. Les enseignements couvrent l’ensemble des aspects évoqués ci-dessus.
Le référentiel du BTS Diététique : des enseignements exigeants et ambitieux
Parce que le métier de diététicien englobe la prise en charge de multiples aspects, les enseignements théoriques dispensés traduise cette grande diversité. Les étudiantes et étudiants aborderont ainsi au cours de leur deux années d’études, outre les enseignements généraux (Français et Sciences Sociales) :
- La biochimie et la physiologie,
- La nutrition et l’alimentation,
- Les bases physiopathologiques de la diététique,
- La diététique thérapeutique,
- Les activités technologiques d’alimentation,
- Les techniques culinaires,
- Les enseignements sur l’économie et la gestion.
Comme toutes les autres spécialités, le BTS Diététique se caractérise par son aspect très professionnalisant. A travers des études de cas, des mises en situation, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain. En outre, les étudiants choisissant la voie initiale se doivent d’accomplir 20 semaines de stage en entreprise au cours de ces deux années d’études. C’est ainsi, que les titulaires d’un BTS Diététique sont jugés immédiatement opérationnels
Après le BTS Diététique, quelles sont les possibilités pour les étudiants ?
Les étudiants, une fois leur diplôme en poche, peuvent décider de se lancer immédiatement dans la vie professionnelle. Ils pourront alors privilégier les offres d’emplois qui se multiplient. Avec un BTS Diététique, l’étudiant peut intégrer la restauration collective, tant en entreprise, en établissement d’enseignement (lycée, collège, …) qu’en établissement de santé (hôpital, centre de soins, EHPAD, …). Certains pourront également rejoindre l’industrie agroalimentaire. Près d’un diététicien sur deux (44 %) exerce ainsi son activité sous une forme salariée.
Profession paramédicale, le jeune diplômé d’un BTS Diététique peut également préférer se lancer en tant qu’indépendant. Dans un cabinet libéral, il exercera comme freelance, et pourra donc privilégier un exercice général et global ou se spécialiser dans une thématique ou une autre : rééquilibrage alimentaire, alimentation du sport, accompagnement de clients sur des périodes longues (préparation à un défi sportif, à un long pèlerinage, …). Plus d’un diététicien sur 3 (34 %) choisit ainsi une activité libérale.
La poursuite d’études après le BTS reste la seconde grande voie pour les étudiantes et étudiants de la licence professionnelle (métiers de la santé, industrie agro alimentaire, …) au BUT Génie Biologique, jusqu’au diplôme de niveau BAC + 5 pour espérer devenir manager en la matière.
Quels sont les profils les plus susceptibles de réussir en BTS Diététique ?
Le BTS Diététique reste un diplôme d’Etat de niveau BAC + 2 garantissant aux titulaires de bénéficier de 120 ECTS de crédit. Pour pouvoir s’inscrire en BTS, les candidats doivent attester de l’obtention du baccalauréat (BAC général, professionnel, technologique, …). La formation BTS Diététique s’adresse principalement aux lycéens ayant opté pour des options scientifiques au cours de leur scolarité : SVT, Mathématiques, Physique – Chimie, … Les titulaires d’un bac technologique ST2S f(Sciences et technologies de la santé et du social) ont également partie des publics les plus concernés.
Faut-il privilégier l’alternance pour s’inscrire en BTS Diététique ?
Obtenir son BTS Diététique représente donc un atout puissant pour intégrer immédiatement le marché professionnel. Comme SBE Academy vous l’a déjà présenté dans un précédent dossier, les métiers liés à la diététique et plus généralement à la nutrition connaissent une évolution significative ces dernières années, une croissance appelée à perdurer dans les années à venir. Aussi, les candidats doivent-ils parvenir à se démarquer des autres, notamment en valorisant leur opérationnalité et leur employabilité.
L’une des solutions les plus efficaces et les plus pertinentes reste le choix d’études en alternance. Concilier ces enseignements exigeants avec une pratique professionnelle significative garantit aux alternants d’être plus en phase avec les évolutions et les innovations les plus actuelles. Le choix de l’alternance constitue enfin une réponse apportée à la problématique du financement des études supérieures.
Pourquoi choisir SBE Academy pour son BTS Diététique ?
SBE Academy s’impose comme un acteur de l’enseignement supérieur spécialisé dans les métiers de la santé et du bien-être. Ce secteur se caractérise par des spécificités, qu’il faut bien appréhender et des exigences, qui le distinguent de bien d’autres secteurs d’activités. Rejoindre SBE Academy, c’est s’assurer l’immersion dans un écosystème global, recouvrant tous les métiers qui lui sont dédiés avec l’assurance d’une bonne approche de ces codes et habitudes.
S’appuyant sur l’expertise et l’expérience du groupe IF2I Education, SBE Academy a enfin nouer des partenariats solides avec des acteurs engagés dans ces métiers de la santé et du bien-être. Fort de ces partenariats durables avec plus de 3.000 entreprises partenaires, SBE Academy peut ainsi vous assurer :
- Une parfaite maitrise et connaissance des dernières évolutions, innovations et tendances,
- Un accompagnement personnalisé pour aider chaque étudiant à trouver l’entreprise d’accueil la plus pertinente en fonction des aspirations de chacun.
