BTS Diététique : quels débouchés pour les étudiants ?

Prisé par celles et ceux, attirés par la nutrition, la santé et l’accompagnement des autres, le cursus du BTS Diététique s’impose comme une formation très recherchée par les futurs étudiants. 

Mais une fois le diplôme en poche, quels sont les débouchés concrets pour les étudiants ? Entre hôpitaux, cliniques, restauration collective, libéral ou industrie agroalimentaire, les opportunités sont variées et en constante évolution.

Institut spécialisé dans les études de la santé, du médico-social et du bien-être, SBE Academy explore les opportunités qui peuvent s’offrir à vous dès votre obtention du BTS.

Pourquoi choisir un BTS Diététique ?

Avant de s’interroger sur l’avenir des jeunes diplômés, il faut comprendre les motivations des étudiantes et des étudiants. Le brevet de technicien supérieur (BTS) Diététique forme des professionnels, qui seront capables de : 

• Conseiller des patients ou des clients sur leur alimentation, que ce soit dans un cadre médical ou pour des objectifs plus spécifiques, 
• Élaborer des régimes adaptés à des besoins spécifiques (sportifs, personnes âgées, maladies chroniques, etc.)
• Participer à la gestion de projets en nutrition pour la restauration collective notamment,  
• Sensibiliser le public à une alimentation équilibrée et aux bienfaits d’une alimentation saine, 
• …

Comme tous les BTS, la formation ouverte aux titulaires d’un baccalauréat (ou d’un titre jugé équivalent) s’étire sur deux années. Les étudiants peuvent envisager ce cursus en formation initiale, mais aussi privilégier la voie de l’alternance. 

Découvrez le BTS Diététique

L’obtention du BTS répond à une tendance de fond, dans la mesure où la diététique s’est imposée comme un aspect essentiel dans la prise en charge des patients pour d’innombrables pathologies. Selon l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes, si la France comptait environ 4.000 professionnels au début des années 2.000, leur nombre a bondi a 17.922 en 2023, et certaines estimations soulignent la barre des 30.000 professionnels d’ici 2032-2035.

La diététique concerne plusieurs secteurs d’activité. Dans le domaine de la santé et du médico-social, les tendances sont à la hausse, principalement en raison du vieillissement de la population et de l’augmentation des maladies chroniques. Pour le secteur de la restauration collective, les jeunes diplômés apportent des réponses pertinentes face aux nouvelles obligations faites aux entreprises (loi Egalim, obligation de menus équilibrés, …)

Quels métiers peuvent exercer les titulaires du BTS Diététique ? 

Diplôme accessible au niveau bac (ou équivalent), le BTS Diététique intègre dans son programme un ensemble de compétences et savoirs scientifiques (biochimie, physiologie, biologie…) et dans le domaine de la nutrition et de la santé (alimentation, régimes, physiopathologie…) mais également dans des domaines annexes et nécessaires en entreprise (économie, gestion, langues vivantes…).

Le BTS Diététique forme ainsi les professionnels de la santé spécialisés dans la nutrition, en premier lieu les diététiciens, avec une dimension professionnalisante et l’exercice immédiat (en sortie de formation) de ces métiers de la diététique.

Devenir diététicien(ne) en milieu hospitalier ou clinique

Il s’agit d’une fonction, qui connaît une croissance importante de ses effectifs. Le diététicien, lorsqu’il travaille à l’hôpital, se voit investi de multiples missions, parmi lesquelles il faut souligner :  

• Collaboration avec les équipes médicales (médecins, infirmiers) pour adapter les menus des patients. Le diététicien est alors considéré comme un acteur à part entière de l’équipe soignante, 
• Assurer le suivi nutritionnel des personnes atteintes de diabète, obésité, troubles digestifs, etc.
• Participer à l’organisation d’ateliers éducatifs (ex : gestion du poids, alimentation et cancer) et être force de proposition pour éclairer et éduquer le grand public, 
• …

En rejoignant la fonction publique hospitalière (ou une clinique privée), le jeune diplômé peut donc estimer sa rémunération entre 1.800 et 2.300 € bruts mensuels avec une évolution possible jusque 3.000 € en fonction de l’ancienneté. Enfin, rejoindre un établissement de santé ouvre également les voies de l’évolution professionnelle, puisque le professionnel pourra aspirer à devenir cadre de santé en diététique ou responsable du service nutrition.  

Devenir Diététicien(ne) en restauration collective

Le titulaire d’un BTS Diététique pourra également répondre aux nombreux besoins, qui se multiplient dans le secteur de la restauration collective. Ses principales missions consisteront alors à : 

• Concevoir des menus équilibrés pour les cantines scolaires, les entreprises ou les collectivités concernées, 
• Garantir le respect des normes sanitaires (HACCP) mais aussi des budgets,
• Sensibiliser les équipes de cuisine aux bonnes pratiques nutritionnelles, et plus largement les consommateurs à une diététique saine, 
• …

Dans une société de restauration collective ou dans une cantine scolaire, le salaire mensuel moyen constaté est estimé entre 1.900 et 2.400 € bruts mensuels. Il faut souligner, que ce secteur d’activité est qualifié de porteur dans la mesure où les tendances de recrutement sont estimées à la hausse pour les années à venir. Le secteur peut également être une réponse à celles et ceux, souhaitant préparer leur BTS en alternance. 

Devenir Diététicien(ne) dans l’industrie agroalimentaire

Embauchés par une des grandes marques de l’industrie agro-alimentaire, dans des laboratoires pharmaceutiques ou encore dans des start-up « Foodtech », les jeunes diplômés devront alors satisfaire à des missions exigeantes : 

• Participation à la création de produits (ex : plats préparés, compléments alimentaires) en respectant les règles de la diététique, 
• Vérification de la conformité nutritionnelle (étiquetage, allégations santé) et participation aux évolutions de certaines gammes en fonction de nouvelles directives, réglementations et / ou attentes des consommateurs, 
• Communication autour des qualités nutritionnelles des produits, en endossant un rôle plus commercial tout en assurant la rigueur et le sérieux des compositions, 
• …

Au-delà des compétences acquises avec le BTS Diététique, ces métiers impliquent une parfaite maitrise des réglementations en vigueur d’une part, mais aussi des tendances plébiscitées par les consommateurs d’autre part (bio, vegan, sans gluten, …). La rémunération mensuelle brute variera en fonction de la fonction précise, mais peut être estimée entre 2.000 et 3.000 €. 

Devenir Diététicien(ne) libéral(e)

C’est une des voies les plus plébiscitées par les étudiantes et les étudiants. Ainsi, en 2023, selon AFDN, 42 % des 17922 diététiciens exerçaient en libéral. Les missions d’un diététicien indépendant sont variées et peuvent différer d’un professionnel à l’autre : 

• Consultations individuelles en cabinet privé ou à domicile, 
• Accompagnement personnalisé (perte de poids, allergies, sportifs, etc.),
• Animation d’ateliers ou de conférences,
• Accompagnement dans le cadre d’un parcours de soins ou dans le cadre d’une ambition personnelle du client, 
• …

La rémunération reste plus difficile à estimer, tant les différences peuvent être importantes d’une région à l’autre. Cependant, on peut estimer les revenus d’un diététicien libéral entre 2.000 et 4.000 € mensuels. 

Ces grandes opportunités ne sont pas les seuls débouchés pour les étudiants, qui pourront ainsi devenir conseiller en nutrition dans un centre de thalassothérapie par exemple, chargé de projet en santé publique pour le compte d’une collectivité ou d’une association, formateur en nutrition dans un lycée professionnel ou un organisme de formation, … 

Poursuivre ses études après un BTS Diététique 

A l’instar de tous les BTS, le BTS Diététique reste un cursus professionnalisant. Si les diplômés peuvent être immédiatement opérationnels, ils peuvent également aspirer à une poursuite d’études : 

• Une licence pro métiers de la santé nutrition pour devenir cadre en nutrition ou responsable qualité, 
• Un DU en nutrition du sport pour devenir diététicien spécialisé pour les sportifs de haut niveau 
• Un Master en nutrition peut ouvrir la voie à des postes à forte responsabilité mais aussi à la recherche, 
• Une formation en naturopathie peut conduire le diététicien à une pratique holistique de la Santé,

Plusieurs parcours sont alors possibles, en fonction du projet professionnel et du niveau de spécialisation souhaité

Les licences professionnelles

Les licences professionnelles, diplômes spécialisés, sont ainsi des voies de poursuite d’études, avant d’ouvrir à une insertion professionnelle dans des métiers précis.

Deux possibilités (principales) existent après le BTS Diététique : d’une part la voie de la spécialisation vers les métiers de la nutrition et de la santé et d’autre part, le volet « industriel » avec les métiers du contrôle qualité et de l’industrie agroalimentaire.

La licence pro « métiers de la santé , option nutrition et alimentation » ouvre ainsi à des spécialisations dans les métiers de la diététique, comme, à titre d’exemple, la diététique du sport. Le diplômé peut ainsi exercer au sein d’institutions sportives ou en libéral auprès de particuliers.

Par ailleurs, la licence pro « industrie agroalimentaire » est une formation à visée plus scientifique et économique (intégrant des matières telles que le contrôle qualité, la nutrition appliquée, la biotechnologie, la gestion de production…), permettant de postuler à des métiers tels que :

• Cadre technique en agroalimentaire
• Chef de service dans une entreprise de production
• Manager de proximité
• Superviseur de production
• Technico-commercial

Les Bachelors

En sortie de formation BTS Diététique, la spécialisation peut également s’effectuer en intégrant un Bachelor spécifique, formant aux métiers du secteur de la santé et de la nutrition.

Le Bachelor Diététique et nutrition sportive, à titre d’exemple, est accessible au niveau Bac+2 (en sortie de BTS Diététique) et représente une option de formation au sein d’écoles spécialisées.

Les Bachelors permettent d’obtenir l’équivalent d’un niveau Licence et, dans certains cas et équivalences, intégrer des études supérieures requérant le niveau Bac+3.

Les conseils pour bien démarrer sa carrière après un BTS Diététique

Chaque année, SBE Academy accompagne ses étudiante set étudiants jusqu’à l’obtention de leur diplôme. Aussi, nous pouvons vous dévoiler 5 conseils pour renforcer votre capacité à intégrer le marché du travail. 

Choisir les études en alternance :

L’alternance permet de se constituer un réseau et d’être embauché plus facilement après le diplôme, notamment en commençant votre vie professionnelle dans l’entreprise d’accueil. Solution de financement de vos études, l’alternance reste un choix gagnant pour les étudiants. 

Se spécialiser pour suivre ses aspirations 

Il faut choisir un domaine porteur (sport, pédiatrie, gériatrie, etc.) pour se différencier d’une part et pour suivre ses propres préférences d’autre part. 

Créer un portfolio :

L’étudiant doit mettre en avant ses projets (menus créés, ateliers animés, études de cas, …) pour convaincre les recruteurs. L’originalité mais aussi l’efficacité des projets réalisés constituent, en la matière, un argument de poids pour séduire. 

Rester à l’affût des tendances :

La diététique connait, depuis plusieurs années, des évolutions considérables. Il est impératif, pour les futurs diététiciens, de suivre l’actualité en nutrition ( nouveaux régimes, réglementations, innovations foodtech, …), puisque cette dernière sera le socle des attentes de demain. 

Développer sa visibilité en ligne pour être repéré :

Créer un LinkedIn professionnel et un site web (même simple) pour attirer des clients en libéral s’impose comme une nécessité. Mais pour les étudiants cherchant à devenir salariés, la visibilité en ligne s’impose également pour pouvoir être repéré par les entreprises à la recherche de compétences spécifiques. 

Vous avez encore des questions sur les débouchés après un BTS Diététique, SBE Academy vous répond 

 Le BTS Diététique, un diplôme aux multiples opportunités

Le BTS Diététique ouvre la porte à une carrière variée et porteuse de sens, dans des secteurs aussi divers que la santé, la restauration, l’industrie ou le libéral. Avec l’augmentation des enjeux de santé publique et la demande croissante en professionnels de la nutrition, les débouchés sont nombreux et en croissance. S’inscrire en BTS diététique représente donc un choix ambitieux et prometteur pour les étudiantes et les étudiants. Pour se préparer au mieux à leur insertion sur le marché du travail, ces derniers privilégieront de 

• Choisir une spécialisation qui les passionne et qui répond aux tendances les plus actuelles,
• Concilier compétences et connaissances avec une véritable pratique professionnelle, que ce soit en choisissant d » étudier en alternance ou en multipliant les stages professionnels, 
• Rester informé sur les tendances, les innovations et les attentes, qui évoluent sans cesse en la matière. 

SBE Academy répond à toutes ces attentes et à bien d’autres. Alors renseignez-vous et venez nous rencontrer à l’occasion de nos prochaines journées Portes Ouvertes.